BENIDORM

QUÉ COMER EN BENIDORM - GASTRONOMÍA

Benidorm ofrece una maravillosa mezcla de la mejor gastronomía del país junto con los sabores internacionales más exquisitos.

La gastronomía local es una mezcla de las influencias de la cocina típica de los pescadores, de la huerta, de los sabores procedentes de los árabes y de otras culturas que traían los marinos mercantes a la ciudad, dando como resultado una variedad de platos.

Algunos de los platos más típicos de todo el Levante son:

- Arroz caldoso de salmonetes y calabaza.

- Arroz con habichuelas y nabos.

- Arroz a banda.

- Alioli.

- Cazuela de pescado a lo pobre.

- Arroz de boquerones con espinacas.

- Pebrot.

- Calamares rellenos.

Entre los dulces, encontramos algunas especialidades como los pastelitos de boniato o el bollo de San Blas, este último hecho a base de huevos, almendra, harina, canela, limón y aceite de oliva.

También son típicas las cocas saladas, rellenas con productos de la huerta y pescado, o bien verduras y cerdo, ya sean salchichas, tocino o morcilla.

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