BENIDORM

QUOI MANGER À BENIDORM

Benidorm offre un merveilleux mélange de la meilleure gastronomie du pays en même temps que des saveurs internationales les plus raffinées.

La gastronomie locale est un mélange des influences de la cuisine traditionnelle des pêcheurs, de la plaine maraîchère, des saveurs héritées des Arabes et d'autres cultures que les marins marchands introduisaient en ville, ce qui résulte en toute une variété de plats.

Parmi les plats les plus typiques du Levant, citons:

- Soupe de riz au rouget et à la citrouille.

- Riz aux haricots et aux navets.

- Le célèbre Arroz a banda.

- Aïoli.

- Casserole de poisson a lo pobre.

- Riz aux anchois accompagné d'épinards.

- Piment.

- Calamars farcis.

Entre autres desserts, nous pouvons citer quelques spécialités telles que les petits gâteaux à la patate douce ou la brioche de San Blas. Cette dernière est confectionnée à base d'œufs, d'amandes, de farine, de cannelle, de citron et d'huile d'olive.

Sont tout aussi typiques les tartes salées, fourrées avec des produits de la plaine maraîchère et du poisson, ou encore avec des légumes et du porc, que ce soit sous forme de saucisses, de lard ou de boudin.

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