Gastronomía en Benicasim
La cocina de Benicasim resume a la perfección los valores de la dieta mediterránea. Su gastronomía combina magistralmente los productos recién recogidos de sus huertas con los fresquísimos pescados y mariscos de la bahía del Grao que son los protagonistas de los platos más característicos de la localidad.
Disfruta del buffet del Trinimar donde podrás degustar en cada servicio la auténtica cocina de Benicasim y toda la comarca. Igualmente, encontrarás alternativas que son fruto de la fusión de culturas y la recreación de los sabores más exóticos de los cinco continentes, además de riquísimas recetas a partir de la innovación en las técnicas culinarias. ¡Buen provecho!
Arroz con denominación de origen
El arroz es el plato universal de la cocina de la Comunidad Valenciana y es la base de innumerables recetas como la paella, el arroz caldoso, el arroz a banda, el arroz al horno o el arroz negro. ¡Son infinitas las variantes de esta receta y en Benicasim las dominan a la perfección! ¿Conoces el arroz a banda, la paella de bacalao y col, el arroz con acelgas o el arroz al horno?
La cercanía al Parque Natural de la Albufera, el lugar por excelencia de la producción de arroz en España, nos asegura que en esta tierra se come como en ningún sitito uno de las recetas que han llevado el nombre de España por todo el mundo. ¡Qué mejor oportunidad para saborear su sabor más genuino!
Lo mejor del mar y de la huerta
La oferta de pescados y mariscos del Mediterráneo es amplísima, pero estando en Benicasim no puedes perderte los salmonetes, doradas, lubinas, sardinas, gambas y langostinos que asados, a la parrilla o formando parte de sabrosos guisos son los protagonistas de su cocina. Como por ejemplo la sepia estofada, el plato estrella de la ciudad.
La tierra también aguarda grandes delicias en forma de verduras y hortalizas que colman las numerosas huertas que rodean Benicasim. Las habas con tumbet, los cardos de la abuela o las alcachofas a la crema son recetas tradicionales de esta tierra, que han pasado de generación en generación y que debes probar durante tus vacaciones.
Cocina en directo
Junto a nuestra selección de platos fríos, calientes, dulces y salados del en el buffet restaurante del Hotel Trinimar, nuestros chefs se reinventan cada día para deleitar a los huéspedes en la zona de cocina en vivo conocida popularmente como “show cooking”.
Disfruta la cocina en directo y escoge las mejores carnes, pescados, maricos o verduras preparadas en el momento ante ti y a tu gusto para viajar directamente del fuego al plato.
Sabores de todo el mundo
¡Nos encanta viajar! y en el Hotel Trinimar podrás vivirlo una y otra vez durante tus vacaciones soñando con los cinco continentes y toda su esencia con innumerables propuestas culinarias.
Aprovecha los buffets temáticos y disfruta de un sinfín de aventuras gastronómicas que sorprenderá incluso a los paladares más viajados.
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