BENICASIM

QUÉ COMER EN BENICASIM

Comer en Benicàssim es un placer, su gastronomía se caracteriza por la variedad de productos propios de la dieta mediterránea. Los productos más utilizados en su cocina son los pescados y mariscos, cómo los salmonetes, doradas, lubinas, sardinas, gambas, langostinos... pescados que se cocinan asados, a la parrilla o formando parte de sabrosos guisos. Como por ejemplo “la sepia estofada”.

También se utilizan mucho las verduras y hortalizas en platos tan conocidos como las “habas con tombet”  los “cardos de la abuela” o las “alcachofas a la crema”.

Benicasim es tierra de arroz, la famosa  paella es un ejemplo de las infinitas preparaciones con el arroz como protagonista, arroces en paella o caldero con muchas variantes, como “el arroz a banda”, la “paella de bacalao y col”, el “arroz con acelgas” o el “arroz al horno”...

De postre Benicàssim y su gastronomía nos ofrece una variada repostería como la “coqueta de Sant Antoni”, las “tortas de higos”, los “buñuelos”  o la “coca celestial”...  también sabrosas frutas frescas, como la uva de moscatel o las naranjas, que pueden ir acompañadas del Licor Carmelitano elaborado por los monjes del desierto de las Palmas.

Pero además de la gastronomía autóctona, al ser también un destino internacional ofrece una amplia gama de opciones culinarias como comida americana, china, italiana, francesa o alemana entre otras...

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