À l’approche d’une nouvelle saison, les Hôtels Servigroup fonctionne déjà à plein régime. Équipes motivées, nouvelles idées et volonté constante d’innover: tout est mis en œuvre pour surprendre nos clients avec des nouveautés qui viennent renforcer la qualité de service proposée dans nos hôtels. Dans ce cadre, l’Hôtel Venus a accueilli du 23 au 27 février la 17e édition des Journées d’excellence gastronomique et de service de Servigroup Hotels.
Chaque année, cet événement rassemble les équipes des 18 hôtels du groupe Servigroup Hotels. Son objectif est de favoriser le développement professionnel, l’échange d’idées et d’expériences, et d’encourager l’amélioration continue du service offert aux clients dans chacune de nos destinations.
Au cours de cette semaine riche en apprentissages et en collaboration, plus de 200 professionnels occupant des postes à responsabilité — cuisine, salle, bar, services techniques, étages et direction — ont participé à un programme complet de formations, ateliers et démonstrations.
L’objectif: continuer à innover, perfectionner les compétences et améliorer l’expérience client dans nos hôtels en bord de mer en Espagne.
Comme chaque année, la gastronomie a occupé une place centrale dans le programme. Les nouveautés culinaires qui seront proposées cette année dans les buffets des hôtels ont été présentées.
L’importance des fournisseurs locaux a également été mise en avant. Plusieurs producteurs ont participé à l’événement afin de présenter leurs produits de qualité supérieure et conseiller nos chefs sur la meilleure manière de les valoriser en cuisine. Un moment d’échange autour des recettes traditionnelles méditerranéennes et des saveurs du littoral espagnol.
Parmi les exemples concrets de cet engagement envers la qualité figure La Potager el Clot, exploitation agricole appartenant à Servigroup Hotels, située à Villajoyosa, près de Benidorm et en bord de mer.
Une grande partie des fruits et légumes servis dans nos restaurants buffet y sont cultivés, ainsi que les olives destinées à la production de notre propre huile d’olive, proposée aux clients dans les hôtels du groupe.
Offrir une expérience gastronomique d’excellence implique une parfaite coordination entre tous les départements de l’hôtel.
La durabilité a également constitué un axe majeur de ces journées. Servigroup Hotels renforce son engagement en faveur d’une gestion hôtelière responsable:éduction de la consommation énergétique, diminution des déchets liés à l’activité hôtelière et utilisation de produits respectueux des écosystèmes locaux.
Après cette semaine de collaboration et de formation, les équipes sont prêtes à mettre en pratique les connaissances acquises et à continuer d’offrir le meilleur de Servigroup Hotels.
Un groupe hôtelier innovant, engagé dans l’excellence et l’adaptation constante aux nouvelles attentes des clients, avec un seul objectif: vous accueillir à nouveau très bientôt.
Voulez-vous découvrir le plus beau village de la province d’Alicante ? Si vous voyagez à Benidorm, vous n’aurez aucune excuse pour ne pas le visiter. En effet, à moins de 30 minutes de votre hôtel, vous pouvez profiter de ce petit coin à la beauté inégalable : Guadalest.
Vous serez enchantés pas le centre historique pittoresque et ses musées d’intérêt, le magnifique château et le spectaculaire lac artificiel entouré de nature sauvage, entre autres. Un immense lac aux eaux turquoise idéal pour se promener, et même se baigner.
